Smash Brothers
Ha valaki nem vette volna észre: az évekig csak lappangó smash burger forradalom egy ideje betört a mainstreambe. Pécsen is már évek óta, több étlapon vagy ajánlatként találkozni vele, de a Steinmetz kapitány téren található Smash Brothers teljesen erre építi a kínálatát.
Kezdjük a legfontosabbal: a burger jó, a hús finom, a spéci szósz rendben van, ahogy az arányok is. Nem egyszerű szépen enni, de a buci bírja. Ennyit bőven elég lenne írni a büféről, ami még nyáron nyitott, különösebb hájp nélkül. (#bezzeg Szegeden a Simon's!) Szóval, a burger miatt simán érdemes visszajárni, útba ejteni, nem kihagyni stb. a helyet, mert magában az ára sem vészes.
Viszont van néhány – nem is annyira apró – dolog, amit nem lehet kritika nélkül hagyni. Az egyik a sült krumpli, amit frissen készítenek, és a törekvés dicséretes, pláne, hogy az íze is jó, de az állagot és a túlcsorduló zsiradékot kár magyarázni.
Gond még, hogy a raklapokból kialakított fotel-asztal kombók chillezéshez kiválóak, de egy szószos burger kulturált fogyasztását egyáltalán nem könnyítik meg. Pult és tálca lenne jó, na meg a funkcióját tényleg ellátó szalvéta…
A problémákat tekintsük megoldandó feladatnak, ezek biztos nem gátolnak abban, hogy egyek még náluk finom burgert. Közben pedig remélem, nem rontja el az üzemeltetők számításait, hogy az elkövetkező hetekben (legalább) két másik smash burgeres hely nyit majd a városban.
Smash Brothers | H–Szo: 10–22h, V:12–21h
A cikk eredetileg ebben a hírlevélben jelent meg:
Ervin Gűth
A Mecseki Müzli további gasztronómiai ajánlói itt találhatóak
